本文转自：中国质量报 三配三化三分开 三洁三定三彻底 湖北出台小餐饮“清洁厨房”工作指南本报讯 （吴杰鹏 何成江 记者 张华）近日，湖北省市场监管局出台《湖北省小餐饮“清洁厨房”工作指南》，教育引导全省范围内小餐饮经营者养成良好卫生习惯，加强环境卫生规范化、精细化管理，提升后厨环境卫生管理水平，为消费者营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境，不断改善餐饮消費体验。而且制作过程也非常简单，即使是厨艺小白也能轻松驾驭。
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